Don Salmón Zavaleta menu

Arroz Con Plátanos MX$104.00

Arroz de la casa con láminas de plátano macho frito.

Empanizados MX$308.10

8 Piezas de camarones corte mariposa aderezados y empanizados con guarnición de la casa.

Al Mojo MX$286.00

200 grs de camarones fritos en mantequilla y mojo de ajo con guarnición de la casa.

Parmesano MX$312.00

8 Piezas de camarones empanizado con queso acompañado de un aderezo de queso azul y vino blanco con guarnición de la casa.

Hamburguesa De Camaron Mini MX$143.00

Camarón, pimiento tocino acompañado de papas a la francesa.

Filete De Pescado Jr MX$143.00

130 grs de filete empanizado a la plancha con guarnición de papas y arroz.

Dedos De Pescado MX$143.00

130 grs de tiras de pescado empanizados con guarnición de papas y arroz.

Mojarra Al Mojo MX$299.00

Mojarra frita al mojo con un toque de granillo de ajo acompañado de ensalada y arroz.

Robalo Zarandeado MX$585.00

Pescado abierta mariposa a las brasas con aderezo zarandeado acompañado de ensalada y arroz.

Mojarra Al Ajillo MX$299.00

Mojarra frita al mojo bañada con aceites y hojuelas de ajo acompañado de ensalada y arroz.

Robalo A La Talla MX$585.00

Pescado abierta mariposa a las brasas con salsa talla de la casa acompañado de ensalada y arroz.

Lomo Robalo MX$338.00

240 grs de pescado a las brasas o aderezado con guarnición de la casa.

Lomo Al Mojo MX$338.00

Lomo de pescado a las brasas aderezado al mojo con guarnición de verdura y arroz.

Ensalada Cítrica De Camarón MX$266.00

Mix de lechugas con camarón a la mantequilla con manzana y pera, acompañado de aderezo cítrico de naranja.

Ensalada Atún Y Frutos MX$266.00

Mix de lechuga, frutos rojos y atún a la plancha, con un toque de aderezo de miel/mostaza.

Ensalada Don Salmón MX$273.00

Mix de lechugas, trozos de salmón a la plancha con un toque de reducción balsámico acompañado de crotones, fresa y queso de cabra.

Tostada Culichi MX$182.00

Tostada de cubos de atún natural acompañado de cebolla, chile tampico, pepino y un toque de salsa de la casa.

Chicharrón De Pescado MX$234.00

Pequeños trozos de pescado aderezados, pasados por harina y fritos acompañados de ensalada, guacamole y salsas negras de la casa.

Ostiones Mixtos MX$429.00

12 Piezas de ostiones, 4 naturales, 4 a la diabla con queso y 4 con zarandeado don salmón.

Morenaza De Fuego MX$182.00

Preparada con camarón, pulpo y camarón cocido acompañado de cebolla, pepino con un toque de salsas negras de habanero.

Sopes MX$240.00

6 piezas de dos proteínas a elegir, acompañado de guacamole, cebolla curtida y pico de gallo.

Empanada MX$78.00

Empanada a base de tortilla de harina rellena de camarón, pulpo o marlín a la mexicana y queso.

Chicharrón De Camarón MX$260.00

Camarón aderezado, pasado por harina y fritos acompañados de ensalada, guacamole y salsas negras de la casa.

Plátanos Flambee MX$156.00

Plátano macho en corte lasca, flameados con brandy, canela, jugo de naranja y licor de plátano, decorado con 3 cerezas.

Crepas Flameadas MX$169.00

Orden de 4 crepas flameadas con brandy, anís, licor de café, canela, mantequilla y leche evaporada, decorado con nuez picada.

Buque De Semillas MX$162.00

Mousse de pepita con pistache, acompañado de una palanqueta de pepita, pistache y una infusión de hiervas.

Flan Napolitano MX$123.00

Flan horneado, decorado con frutos rojos.

Creme Brulee MX$123.00

Crema quemada con azúcar mascabada, decorado con frutos rojos.

Pastel Turin MX$169.00

Rebanada de paste con base de galleta triturada con dos tipos de chocolate amargo y semiamargo, dulce de leche, decorado con merengón.

Camarones Pedro Infante MX$325.00

Camarones rellenos de queso manchego, champiñones y arrachera envueltos en tocino, sellados a la plancha gratinados con queso amarillo acompañados con guarniciones de la casa.

Camarones Don Salmón MX$325.00

Camarones abiertos en mariposa con aderezo especial de la casa asado a las brasas.

Salmon 1 Kilo MX$1,066.0

Salmón preparado acompañado de guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.

Alitas De Pulpo MX$260.00

180 grs de pulpo frito en aceite, bañado con salsa de la casa con guarnición de papas gajo y aderezo parmesano.

Aguachile Amarillo MX$286.00

180 grs de camarón con salsa mango de la casa pepino y cebolla.

Pulpo Mil Hojas MX$351.00

200 grs de pulpo a la parrilla bañado con mantequilla y papa crocante.

Salmón 240 MX$351.00

Salmón preparado acompañado de guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.

Pulpo Garlic MX$351.00

Pulpo 200 grs aderezado con salsa garlic a la parrilla, guarnición de jitomate cherry, papa cambray a la parrilla sobre una cama de arúgula .

Crunchy Crab MX$247.00

Albóndigas de pulpa de jaiba relleno de queso y crocante de nuez acompañado con crema de piqui.

Steak Atún MX$331.50

A la parrilla la preparación puede ser a la talla, chiltepín, zarandeado o solo sellado acompañado con guarnición de arroz, verduras al vapor y tortillas.

Pulpo Arriero MX$338.00

Trozos de pulpo y suadero fritos en manteca acompañados de cebolla fileteada y salsa de tomate verde asada.

Carnitas De Atún MX$338.00

Cubos de atún fritos acompañados de cebolla caramelizada, rajas de habanero, cebolla morada, pepino y nopal frito.

Parrillada De Mariscos MX$663.00

Mix de mariscos: salmón, filete, camarones don salmón, ostiones zarandeados, aros de calamar y jaiba al mojo a la parrilla y ensalada.

Ceviche Peruano MX$260.00

Trozos de pescado marinado en jugo de limón, sal, pimienta y clamato con trozos de mango, habanero picado, cebolla morada y grano de elote.

Ceviche Especial MX$260.00

Combinación de mariscos con jitomate, cebolla, pepino y cilantro, marinado en jugo de limón, salsas negras de la casa.

Cóctel Camarón Grande MX$221.00

160 gramos de camarón cocido, acompañados con salsa cátsup de la casa, con cebolla, cilantro, aguacate y un toque de aceite de oliva.

Sopa De Mariscos MX$260.00

Mix de mariscos (camarón, pescado, pulpo y calamar) en caldo rojo de la casa.

Arroz Tumbada MX$260.00

Combinación de mariscos (camarón, pulpo, calamar, almeja chirla, y mejillón) con pimiento rojo asado y caldo hecho a base de guajillo.

Plato Del Capitán MX$540.00

Incluye 1empanada de Marlín + 1 tacos de pescado rebosado + papas francesa + dedos de queso más 4 cervezas de 355 ml

1 Kilo De Camarón MX$540.00

1 Kilo de camarón para pelar acompañado de salsas de la casa más 4 cervezas de 355 ml